미국에서는 김밥에 사용되는 참기름 향이 일부 고객에게는 마리화나 냄새와 유사하게 느껴져 거부감을 줄 수 있다는 점을 알고 계셨나요?
이 때문에 한인을 주요 타깃으로 하지 않는 현지 레스토랑들은 참기름의 사용량을 줄이거나 아예 사용하지 않는 경우도 많습니다.

저희는 현지 소비자들의 입맛과 반응을 면밀히 분석한 뒤, 팝업 매장을 통해 타깃 고객층에게 레시피에 대한 실제 평가를 받을 계획입니다.
평가 결과가 긍정적일 경우, 법인 설립부터 매장 운영, 세금 신고까지 전반적인 과정을 원스톱으로 지원해 드립니다.

특별한 사정이 없는 한, 레시피 전수, 입지 선정, 현지 직원 면접 등 주요 과정에는 직접 미국을 방문해 참여하실 것을 권장드립니다.
거리가 멀수록 매월 운영되는 자금 흐름을 명확히 파악할 수 있는 구조를 갖추는 것이 중요하며, Security Camera를 통해 매장 내부 운영 상황을 상시로 확인할 수 있어야 합니다.

해외에서의 외식 사업은 ‘한국에서 잘되는 메뉴’를 그대로 옮기는 것이 아니라, 현지 시장과 소비자의 감각을 정확히 이해하는 것에서 출발합니다.
저희는 감에 의존한 확장이 아닌, 데이터와 현장 검증을 바탕으로 한 단계씩 사업을 설계합니다.
성공 가능성이 검증된 모델만을 실행하며, 그 과정 전반을 함께 책임지겠습니다.